Preparare MATE și beneficii

Ce este MATE ?

Ceaiul mate este o băutură tradițională din America de Sud, populară în special în Argentina, Uruguay, Paraguay și sudul Braziliei. Acest ceai este preparat din frunzele uscate ale arbustului Yerba mate (Ilex paraguariensis). Este o băutură revigorantă, cu arome distincte și proprietăți stimulante, ce are o metodă originală de preparare.

Mate este o alegere excelentă pentru cei care doresc să se bucure de aromele unice și stimulante ale acestui ceai sud-american. Gustul său intens și caracteristic, alături de aromele erbacee și revigorante, fac din acest ceai o băutură răcoritoare și revitalizantă, perfectă pentru a fi savurată în momentele când doriți să vă energizați și să vă revigorați, adică tot timpul zilei. Încercați acest ceai pentru a experimenta autenticitatea și tradiția băuturii mate și pentru a vă bucura de beneficiile pentru sănătate pe care le oferă! Citește mai mult despre mate aici

De ce ai nevoie ?

Pentru prepararea MATE ai nevoie de

• calabasha – un recipient cu gură îngustă, din lemn, sticlă sau ceramică sau dovleac, care servește drept vas pentru a prepara și bea ceaiul mate
• bombilla – un pai special, din inox, cu o formă specială și cu o strecurătoare ( sită ) la unul din capete.
• ceai MATE green sau MATE cu amestecuri de fructe, plante sau/și cacao.

Preparare, metoda tradițională

Ceaiul mate se poate prepara simplu, infuzat ca orice ceai, sau, dacă vrei să-l bei ca la el acasă, pe tot parcursul zilei, atunci folosește metoda tradițională.

Alegeți o calabasha potrivită: un recipient cu gură îngustă, din lemn, sticlă sau ceramică sau dovleac, care servește drept vas pentru a prepara și bea ceaiul mate

Adăugați frunzele de mate în calabasha (în mod tradițional, frunzele de mate sunt în proporție de aproximativ două treimi din capacitatea acestuia)

Înclinarea calabashei –  după ce ați adăugat frunzele de mate, înclinați ușor calabasha pentru a forma o pâlnie într-un colț al vasului.

Agitați calabasha, cu grijă, astfel încât frunzele fine să se mute în partea înclinată, iar bucățile mai mari să rămână în partea de jos.

Poziționați bombilla – în partea înclinată a calabashei, înfigeți bombilla, care este un pai special cu filtru la un capăt, pentru a bea ceaiul fără a înghiți frunzele.

Turnați apă caldă (nu fiartă) în calabasha, pe lângă bombilla. Nu turnați apă fierbinte peste frunzele de mate, deoarece ar putea leza aromele subtile ale acestora

Infuzare – lăsați ceaiul să se infuzeze timp de câteva minute, pentru a permite frunzelor de mate să elibereze aromele și să se deschidă.

Savurați! Bucurați-vă de ceaiul mate prin intermediul bombillei. Trageți apă prin pai și savurați aromele distincte ale ceaiului mate.

Refacerea infuziei -în mod tradițional, ceaiul mate este reinfuzat de mai multe ori cu aceleași frunze, adăugând apă caldă de fiecare dată când calabasha este goală. Procesul de reinfuzare poate fi repetat de mai multe ori, până când frunzele de mate își pierd complet aromele.

Este important să țineți cont de temperatura apei, astfel încât să nu afecteze frunzele de mate. Aprecierea ceaiului mate în stil tradițional aduce o experiență autentică a acestei băuturi sud-americane.

Beneficii pentru sănătate

MATE oferă numeroase beneficii pentru sănătate, datorită conținutului său bogat în substanțe nutritive și antioxidanți.

Sursă de antioxidanți, puternic energizat, antiinflamator, slăbește, ajută la sănătatea inimii și a minții – sunt câteva din calitățile acestui ceai.

Citește mai mult despre beneficii și asocierea cu mâncarea aici

Încearcă MATE pe timpul verii și ziua ta va fi mai răcoroasă, utilă și plină de energie. Your QualiTea Time!