Japan Matcha Hotaru – Beginner’s Favorite BIO – 30 g

Ceaiul japonez Matcha Hotaru este o varietate distinctivă de matcha, perfect pentru incepatori și poate fi folosit într-o varietate de moduri pentru băuturi și mâncare. „Hotaru” înseamnă „gândac de foc” în limba japoneză și face referire la lumina strălucitoare și aromele vibrante ale acestui ceai.

Matcha Hotaru este obținut din frunzele de ceai de calitate superioară, care sunt cultivate în mod special și protejate de soare pentru a stimula dezvoltarea clorofilei și a aromei distincte. După recoltare, frunzele sunt uscate și măcinate fin pentru a obține o pudră fină și vibrantă.

your qualiTea Time!

Mod de preparare ceai Matcha, tehnica japoneză, tradițională

Pregătirea corectă a ceaiului Matcha necesită atenție și tehnică specială. Iată pașii de bază pentru a prepara o ceașcă delicioasă de ceai Matcha:

1. E indicat să aveți setul pentru Matcha: matcha whisks ( tel pentru matcha, din bambus), un bol ceremonial pentru ceai (de obicei din ceramică), o spatulă de bambus pentru porționat ceaiul , o sită de ceai pentru a evita cocoloașele și opțional, un suport pentru telul din bambus ( din ceramică).
2. Pregătiți apa: încălziți apă pură într-un fierbător până la aproximativ 70°C.
3. Dozare și strecurarea pudrei de matcha: plasați sita de ceai deasupra bolului pentru a strecura ceaiul Matcha și a evita cocoloașele. Utilizați spatula de bambus pentru a măsura aproximativ o linguriță de ceai Matcha ( 1 gr la 80 ml apă) și a-l strecura în bol.
4. Adăugați apa: turnați aproximativ 80 ml de apă caldă în bol, direct peste ceaiul Matcha. Este important să adăugați apa caldă, nu fierbinte, pentru a proteja aroma și proprietățile nutriționale ale ceaiului Matcha.
5. Bateți ceaiul: folosind telul de bambus în formă de W (chasaku), bateți ceaiul Matcha în mișcări rapide de sus în jos pentru a crea o spumă fină și omogenă. Asigurați-vă că telul de bambus ajunge până la fundul bolului pentru a se amesteca uniform.
6. Formați spuma: continuați să bateți ceaiul Matcha până când se formează o spumă densă și consistentă pe suprafața ceaiului. Acest proces ajută la amestecarea uniformă a ceaiului și apei, asigurând distribuția uniformă a gustului și a aromelor în întreaga băutură, creând o textură cremoasă și o prezentare frumoasă.
7. Servirea: după ce ați obținut o spumă bogată,  este gata de servit ceaiul Matcha. Savurați-l imediat pentru a beneficia de aroma și prospețimea sa.