despre ROOIBOS

Rooibos– cunoscut sub denumirea de „ceai roșu”, este o plantă originală din Africa de Sud, cu frunzele asemănătoare acelor de pin, provenite de la arbustul Aspalathus linearis.Deci este total diferit de restul ceaiurilor negre, pu erh, verzi, oolong, albe– care se obțin din aceeași plantă Camellia Sinensis și în plus e lipsit de teină (cofeină). Popularitatea de care se bucură la nivelmondial se datorează aromei sale plăcute, dulci, dar și beneficiilor pentru sănătate.

Fun fact: Rooibos a devenit în 2021 primul produs african care a obținut statutul de Denumire de Origine Protejată (POD).

Tipuri de Rooibos

Rooibos este disponibil în două variante principale, care diferă prin modul de procesare și proprietățile organoleptice:

1. Rooibos roșu (fermentat)

• Proces de fermentare: după recoltare, frunzele și tulpinile sunt tăiate fin, umezite și lăsate să fermenteze în contact cu aerul. Această oxidare naturală conferă rooibosului culoarea sa roșie-ruginie și aroma dulce, ușor de caramel.
• Aromă și gust: dulceag, cu note de miere, vanilie și nucă.
• Beneficii pentru sănătate: bogat în antioxidanți, ajută la reducerea inflamației, sprijină digestia și are efect calmant asupra sistemului nervos.

2. Rooibos verde (nefermentat)

• Proces de oprire a fermentației: pentru a păstra culoarea verde și nutrienții naturali, frunzele sunt uscate rapid imediat după recoltare, prevenindu-se astfel fermentarea.
• Aromă și gust: mai proaspăt și ierbos, cu note ușor vegetale și ușor astringente.
• Beneficii pentru sănătate: conține un nivel mai ridicat de antioxidanți decât rooibosul roșu, sprijinind sănătatea cardiovasculară și întărind sistemul imunitar.

Ambele tipuri de rooibos sunt fără cofeină, fiind potrivite pentru consum pe tot parcursul zilei, inclusiv seara. Se poate consuma și de copii și femeile gravide.

Beneficii pentru sănătate

ANTIINFLAMATOR și ANTIOXIDANT PUTERNIC – aspalatina și notofagina, 2 antioxidanți puternici și rari, ajută la neutralizarea radicalilor liberi, la reducerea stresului oxidativ în organism și a inflamației;

SUSȚINE SĂNĂTATEA INIMII – conține flavonoide ce duce la scăderea tensiunii arteriale și la îmbunătățirea circulației sângelui + contribuie la scăderea colesterolului „rău” (LDL) și la creșterea colesterolului „bun” (HDL), favorizând astfel sănătatea cardiovasculară;

REGLEAZĂ GLICEMIA – aspalatina din Rooibos poate ajuta la menținerea nivelurilor normale de zahăr în sânge, fiind benefică pentru persoanele cu diabet de tip 2

DIGESTIE – are proprietăți antispastice, reduce crampele stomacale, arsurile gastrice și ameliorează problemele digestive- sindromul de colon iritabil (IBS)

BUN PENTRU OASE ȘI DINȚI – conține minerale ( Ca, Mg, Fl) ce contribuie la sănătatea oaselor și a smalțului dentar

ÎNTĂREȘTE SISTEMUL IMUNITAR – conține quercetină, un antioxidant cu proprietăți antivirale și antiinflamatorii

FICAT – studiile arată că ajută la regenerarea ficatului și la eliminarea toxinelor din organism

ÎMBUNĂTĂȚEȘTE CALITATEA SOMNULUI – fiind natural lipsit de cofeină, are efect relaxant, ideal pentru consumul seara; Rooibosul este bun inclusiv pentru copii și femei însărcinate.

BENEFIC PENTRU PIELE – conține alfa-hidroxiacizi și zinc, care ajută la menținerea sănătății pielii, reduc inflamațiile și calmează iritațiile

Cum prepari ROOIBOS

CLASIC: infuzie la 100° C, 5-10 min ( cu cât e lăsat mai mult, cu atât e mai dulce și aromat) / Poți adăuga miere, lămâie sau lapte 

LATTE: infuzie (cantitate dublă de frunze ceai) la 100° C, 5-10 min + lapte cald + opțional miere, scorțișoară sau vanilie ( vezi rooibos cu vanilie BIO )

ICED TEA: infuzie puternică (cantitate dublă sau triplă de frunze ceai) la 100° C, 5-10 min + lasă la răcit + servește cu gheață și lămâie + frunze mentă

CHAI (rooibos cu condimente, vezi Chai Massai Rooibos): infuzie normală + opțional lapte cald și miere

SMOOTHIE: prepară infuzia, las-o la răcit și amestecă cu fructe ( banane, căpșuni, mango) + iaurt + miere

Tips: spre deosebire de ceaiul negru, oolong, pu erh și verde, care dacă sunt lăsate prea mult la infuzat devin amărui, la ceaiul rooibos, dacă mărești timpul de infuzare, el devine mai dulce și aromat.

Rooibosul este mai mult decât o simplă băutură – este o sursă naturală de sănătate, echilibru și relaxare. Cu aroma sa delicată și beneficiile extraordinare pentru organism, rooibosul te invită să încetinești ritmul, să te bucuri de momente de liniște și să îți îngrijești corpul și mintea, într-un mod natural și reconfortant. Alege rooibosul pentru o stare de bine, zi de zi! your qualiTea Time!