Houjicha Latte

Houjicha Latte- o rețetă specială de latte, cu un gust asemănător cafelei cu lapte. O specialitate de care te vei îndrăgosti, datorită gustului ușor de prăjire a ceaiului verde Houjicha.

Ingrediente

• 2 lingurițe de pudră Houjicha
• 240 ml de apă
• 60 ml lapte ( sau lapte vegetal)
• ½ linguriță miere sau sirop de agave ( opțional)

Bine de știut

Porții: 2 ( 2 x 150 ml)

Dificultate: simplu

Timp: 10 min

Preparare

Se pune pudra de houjicha într-o cană sau un bol cu gura mai largă. Se toarnă puțină apă fiartă, la 100 °C și se bate cu un tel de bambus sau un tel mic electric.

Opțional se adaugă mierea sau siropul de agave. Se mai bate cu telul puțin, până la omogenizare.

Indicat e telul din bambus, să nu modificați gustul ceaiului.

Bateți până se face la suprafață spuma dorită.

Se toarnă apoi restul de apă fiartă și, la final, laptele spumă. Laptele poate fi cald sau rece. Dacă bateți spumă laptele rece, spuma va rezista mai mult la suprafața ceaiului.

Tips: În loc de lapte, puteți folosi lapte midgale sau alte tipuri de lapte dacă doriți.